LIBAMELL FILÉ

Igyekeztünk az elmúlt 40 évben olyan stabil partnerkapcsolatokat kialakítani, melyek biztosítani tudják számunkra, hogy a húsok a vágást követően a lehető legrövidebb időn belül beérkezzenek a feldolgozó üzemünkbe. A beérkezést követően, mi konyhakészre előkészítjük a nyers húsokat (megtisztítjuk, esetleg daraboljuk, kockázzuk, csíkozzuk), vákuumcsomagoljuk és azonnal gyorsfagyasztjuk ezzel megőrizve a lehető legfrissebb állapotban bármely terméket.

Ezzel a technológiával gyakorlatilag gyorsabban kerülhet a termék fagyasztásra, mint a boltok polcaira. 

Minden alapanyagunkat közvetlenül olyan vágóhídról szerezzük be melyek uniós hatósági engedéllyel rendelkeznek, ezzel biztosítva a beérkező húsok élelmiszerbiztonsági megfelelőségét.